Приготовление блюд на завтрак, обед, полдник, ужин по меню. Расчет сырья. Составление списков продуктов для закупки. Контроль…
Основы и значение питания детей раннего и дошкольного возраста. Технологию приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд.